Depuis 1999, le catalogue Seven Doc s'est enrichit d'une centaine de documentaires, autour de 4 collections. 

• Collection Phares dédiée aux artiste surréalistes du 20e Siècle
• Collection Moteur dédiée aux pilotes et aux voitures mythique du 20e Siècle
• Collection Aventure, dédiée aux aventuriers en terra incognita
• Collection Spiritualité, dévoilant des personnages aux chemins de vies guidés par la spiritualité